Ha van kedvetek, osszátok meg a hír alatt, ki milyen emlékezetes itallal készült vagy fogyasztott az ünnep alkalmával. Mi nagyon kíváncsiak vagyunk!^^
Azt találtam, hogy mivel nem valami régi dolog Kelet-Ázsiában a karácsonyozás, ezért nagyrészt kávézókból, étteremláncokból vesznek inkább forró italokat. Ott mintha sokkal nagyobb lenne rá az igény (ünnepekkor pláne), így a választék is elég nagy. Míg mi veszünk forrócsokinak meg forraltbornak valót egy üzletben, és otthon elkészítjük, ott másfajta hagyományok alakultak ki - de a nem túl régen átvett ünnepek miatt manó tudja, mikor érdemes igazán tradícióról és nem szokásról beszélni. Szóval kevés karácsonyi recepetjük van italokra, így hát kibővítettem a listát téli italokra - és hát mivel odaát az Újév ünnepe az igazán nagy dolog, nem a karácsony, erre már azért akadt választék.^^
Igyekeztem a kevésbé ismert italokból gyűjteni.
Hojicha forrócsoki
egy pörkölt zöldtea Japánból egy kis diós ízzel, a tetején fehércsokiban "némi" pirított pillecukor úszik
forrás
egy pörkölt zöldtea Japánból egy kis diós ízzel, a tetején fehércsokiban "némi" pirított pillecukor úszik
forrás
ötfűszeres forrócsoki
Kína és az "ötfűszeres" finomságok^^... Belevették a forrócsokit is a buliba, így újabb nyalánkságot találtak ki; az ötfűszeres ízesítés (csillagánizs, édeskömény, kasszia, szecsuáni bors, szegfű) mellé öntenek egy kis narancsrumot is a forrócsokiba
forrás
Kína és az "ötfűszeres" finomságok^^... Belevették a forrócsokit is a buliba, így újabb nyalánkságot találtak ki; az ötfűszeres ízesítés (csillagánizs, édeskömény, kasszia, szecsuáni bors, szegfű) mellé öntenek egy kis narancsrumot is a forrócsokiba
forrás
thai fűszerezésű forrócsoki
kókusztejjel készül, melybe szegfűszeget, ánizscsillagot, kakaót, sót, cukrot és kardamomot tesznek, ebben a nyalánkságban úszhat a pillecukor
forrás
kókusztejjel készül, melybe szegfűszeget, ánizscsillagot, kakaót, sót, cukrot és kardamomot tesznek, ebben a nyalánkságban úszhat a pillecukor
forrás
Chanmery
egy trükkös elnevezés a karácsonyi gyerekpezsgőre Japánból (champagne és Merry Christmas szavakból), legtöbbször persze szőlőízű, de az ünnepre való tekintettel sokféle változata létezik már, pl. barack, eper, curry
forrás
egy trükkös elnevezés a karácsonyi gyerekpezsgőre Japánból (champagne és Merry Christmas szavakból), legtöbbször persze szőlőízű, de az ünnepre való tekintettel sokféle változata létezik már, pl. barack, eper, curry
forrás
Chiffon Latte
a klasszikus tejes tea Dél-Koreából, mely igazán habos és a tetejére ehető virágokat szórnak
forrás
a klasszikus tejes tea Dél-Koreából, mely igazán habos és a tetejére ehető virágokat szórnak
forrás
Huangjiu
a kínai yellow wine "sárga bor", melyet felmelegítenek a hideg napokra; mivel ez gabonából (pl.: rizs, köles) készül inkább sört és nem bort mondanék, de nem tudtam rájönni, miért borozzák le (gondolom a gyártási folyamatban lesz a megoldás kulcsa); egyébként Kínában több, mint 2500 éves hagyománya van a sörfőzésnek, és ezzel a földkereség egyik legrégebbi alkoholáról van szó a Huangjiu esetében
forrás
a kínai yellow wine "sárga bor", melyet felmelegítenek a hideg napokra; mivel ez gabonából (pl.: rizs, köles) készül inkább sört és nem bort mondanék, de nem tudtam rájönni, miért borozzák le (gondolom a gyártási folyamatban lesz a megoldás kulcsa); egyébként Kínában több, mint 2500 éves hagyománya van a sörfőzésnek, és ezzel a földkereség egyik legrégebbi alkoholáról van szó a Huangjiu esetében
forrás
Oksusucha
Dél-Koreában az egyik igen népszerű tea pörkölt kukoricából készül, az éttermeikben ezt szokták felszolgálni víz helyett
forrás
Dél-Koreában az egyik igen népszerű tea pörkölt kukoricából készül, az éttermeikben ezt szokták felszolgálni víz helyett
forrás
Matcha latte
a zöld teából készült lattét hagyományosan valamilyen édességgel vagy édesen tálalják
forrás
a zöld teából készült lattét hagyományosan valamilyen édességgel vagy édesen tálalják
forrás
Amazake
fehér rizsből készült édes ital, melyet hidegen és melegen egyaránt fogyasztanak; van alkoholos (szaké) és alkoholmentes változata is
forrás
fehér rizsből készült édes ital, melyet hidegen és melegen egyaránt fogyasztanak; van alkoholos (szaké) és alkoholmentes változata is
forrás
Yuja
a koreai citromos tea; hasonlóan készül, mint a bodzaszörpünk: istentelenül sok cukorral összekeverik a vékonyra szelt citromkarikákat, aztán nyakon öntik az egészet forró vízzel
forrás
a koreai citromos tea; hasonlóan készül, mint a bodzaszörpünk: istentelenül sok cukorral összekeverik a vékonyra szelt citromkarikákat, aztán nyakon öntik az egészet forró vízzel
forrás
Omijacha
omija tea, mely a kínai kúszómagnólia terméséből készül; bár mézzzel, cukorral, édesítőszerrel is lehet tálalni, javasolják a mungóbabos vagy virágos ízesítést, hogy különlegesebb ízeket kaphassunk
forrás
omija tea, mely a kínai kúszómagnólia terméséből készül; bár mézzzel, cukorral, édesítőszerrel is lehet tálalni, javasolják a mungóbabos vagy virágos ízesítést, hogy különlegesebb ízeket kaphassunk
forrás
Téma: [2020.12.20] Forró italok karácsonyra
munkatárs |
Offline
|
Hír dátuma: 2020.12.20. 10:11
|
|
2020.12.20 10:11
0 2 / 
|
|
|
Offline
|
|
|
Köszi az ötleteket!
 Ebből eddig csak a matcha lattét készítettem el, de az isteni finom! Mindenkinek ajánlom, aki szereti az édes ízeket!  Amit idén kipróbálok az az earl grey forró csoki lesz, külön-külön mindkettőt szeretem, de egyben még nem próbáltam, úgyhogy most eljött az ideje!  Viszont kívánok nektek örömökben gazdag, karácsonyi előkészületeket! 
|
|
|
2020.12.20 11:33
04 /
|
|
|
Offline
|
|
|
A forrócsoki az bármikor jöhet plusz ha még egy kis Baileys is van benne az még sokkal jobbá teszi
|
|
|
2020.12.20 12:43
01 /
|
|
|
Online
|
|
|
Érdekes volt ezeket végig nyálazni, köszi szépen!
|
|
|
2020.12.20 13:24
01 /
|
|
|
munkatárs |
Offline
|
|
Én is köszi a tippeket és a tapasztalatokat!
Lőjetek egy fotót az italotokról, majd lééééééééééégyszi! xD
|
|
|
2020.12.20 16:37
00 /
|
|
|
Offline
|
|
|
Ezek nagyon jók.
Köszönöm Szépen a megosztást! :) |
|
|
2020.12.20 17:27
01 /
|
|
|
Offline
|
|
|
De jó! Köszönöm! Mindig örülök a sütős-főzős témájú cikkeknek.
|
|
|
2020.12.20 17:54
01 /
|
|
|
munkatárs |
Offline
|
|
Kezdem is a sort, remélem, látunk még pár fotót finom, téli italokról.
 Én a legprimitívebbet csináltam most meg, a forróvizes citromlét. xD 1 egész citromot felkarikáztam, beletettem egy 1 l-es üvegbe cukorral, és felőlem bomolhat kedvére. Ha jó lesz, akkor majd csinálok még belőle.  SPOILER!  |
|
|
2020.12.21 19:13
02 /
|
|
|
munkatárs |
Offline
|
|
Gwendolyn írta: Kezdem is a sort, remélem, látunk még pár fotót finom, téli italokról. KacsintÉn a legprimitívebbet csináltam most meg, a forróvizes citromlét. xD 1 egész citromot felkarikáztam, beletettem egy 1 l-es üvegbe cukorral, és felőlem bomolhat kedvére. Ha jó lesz, akkor majd csinálok még belőle. |
|
|
2020.12.22 21:20 / utoljára módosítva: 2020.12.22 21:21
00 /
|
|
|
Offline
|
|
|
Kelelmes ünnepeket jóféle italok vanank itt
|
|
|
2020.12.22 23:04
00 /
|
|
